הקייטרינג הוקם בשנת 2010 בירושלים על ידי השף יהושע רץ, אשר עלה לישראל מהונגריה בשנת 1996.
שף יהושע סיים את לימודיו המקצועיים בבית ספר לבישול בהונגריה בהצטיינות, ושם גם למד את רזי המקצוע במיטב המסעדות ובתי המלון.
עם עלייתו לישראל, השתלב שף יהושע בסצנת הקולינריה המקומית, בין היתר כשף בקפה רימון בירושלים.
כיום, כשף הראשי בקייטרינג שבבעלותו, מלווה יהושע את לקוחותיו לאורך כל הדרך,
מבחירת המנות בפגישה הראשונה ועד לסוף האירוע, כשכולם שבעים ומאד מרוצים.
